Vegetarier leben länger

Überschrift Dafür, dass Vegetarier länger leben und länger gesund bleiben, gibt es viele wissenschaftliche Beweise

Leben Vegetarier wirklich länger?
Ja, dafür gibt es viele Beweise
Deshalb ist das Interesse an vegetarischer Ernährung so groß. Viele Bürger informieren sich, auch wenn sie sich nur zum Teil vegetarisch ernähren wollen.

Vegetarische Ernährung ist eindeutig gesünder, Das belegen drei einrucksvolle Studien.

Deutsches Krebsforschungszentrums Heidelberg:
Vegetarier leben deutlich länger, als der Durchschnitt der Bevölkerung. Wenn aus einer Vergleichsgruppe von Menschen, die regelmäßig Fleisch essen, 100 sterben, so sind es bei der gleichen Anzahl von Vegetariern nur 59. Am günstigsten schnitten dabei die Bürger ab, die weder Fleisch, noch Eier oder Milch zu sich nahmen, sich also vegan ernähren. Diese jedoch müssen darauf achten, alle erforderlichen Nährstoffe zu sich zu nehmen
Eine Londoner Studie
Die Studie mit 10.000 Vegetariern ergab, dass diese im Vergleich zu Fleischessern zu 50 % weniger von Herzkreislauferkrankungen, also auch deutlich weniger von Herzinfarkten und Schlaganfällen betroffen waren. Die Cholesterinwerte bei ihnen lagen ebenfalls um 50 % niedriger, sowie auch ihre Blutfettwerte. Ihre Zuckerwerte waren ebenfalls um 50 % erniedrigt, gegenüber den Fleischessern. Das Krebsrisiko bei Männern war um 50 %, das von Frauen um 25 % verringert.

Studie der Reformhausakademie
Diese Studie wurde in Oberursel/Taunus wurde mit 900 Teilnehmern durchgeführt. Diese Studie kam zu ähnlichen Folgerungen, wie die Londoner Studie.

Solche Ergebnisse sind eindeutig, jedoch nicht neu.

Ein eindrucksvolles  Beispiel für das Wirken einer fast ausschließlich vegetarischen Ernährung aber bot unsere eigene Nation direkt nach dem Krieg, nach 1945:

Das ganze Volk war praktisch gesund!!!

Es gab kaum Bandscheibenbeschwerden oder Herzinfarkte, kaum Magengeschwüre gar keine Verstopfungen oder Allergien. Diabetes und hohe Cholesterinwerte waren zu jener Zeit so gut wie unbekannt

Die Bevölkerung war zu dieser Zeit schlank und stark!

Von chronischer Müdigkeit und Depressionen keine Spur. Wenn jemand krank war, dann lag das besonders an Mangel und an Hunger. Notgedrungen ernährten sich die Menschen Menschen von Wildkräutern, von Brennesseln und Melde.  Gemüse aus „Wildkraut“, wie man heute liebevoll Brennnessel, Melde und Co. bezeichnet.
Es gab damals so gut wie kein Fleisch, Fett in homöopathischen Mengen, wenig Brot, keine Nudeln, Reis oder gar Zucker.
Gelegentlich kamen ein paar Kartoffeln auf den Tisch, mit einer einzigen Zwiebel als High-Light vielleicht. Ganz selten bekam man ein Ei zu Gesicht. Aus Getreideähren, die von abgeernteten Feldern geklaubt waren, drosch man das allerletzte Körnchen, um eine dünne Suppe zu bereiten.
Genau betrachtet war diese magere Zeit für die Gesundheit der Menschen ein absoluter Glücksfall.

Und eine fabelhafte Anschauung.
Wenn man denn bereit ist, zurückzuschauen...!

Die Schlussfolgerung also kann nur sein, dass es die Überernährung ist, die Menschen heutzutage krank werden, unnötig früh altern lässt und ihnen Kraft und Lebensfreude nimmt

Soll das nun heißen, dass den Fleischtöpfen gänzlich zu entsagen ist?
Ach, woher denn!
Der eindringliche Rat soll vielmehr lauten, dem Fleisch, den Eiern, der Milch wieder den Stellenwert einzuräumen, der richtig ist.
Sie sollen wieder kleine Beilagen sein, nicht den Hauptanteil einer Mahlzeit ausmachen.

Gelegentlicher Genuss statt täglicher Konsum, so muss die Devise lauten

Sind Fleisch und Eier also sorgsam limitiert, kann man zu ganz ähnlich günstigen Ergebnissen kommen, wie hundertprozentige Vegetarier diese für ihre Gesundheit verbuchen können.

Es ist also ratsam, ein bisschen Vegetarier zu sein!
Immer mehr Menschen sind daran interessiert.

Soja, Tofu und einige pflanzlichen Eiweiß-Lieferanten stellen die Proteinversorgung des Körpers sicher.
 
Optimale Eiweißversorgung
Auch Vegetarier können an Mangelerscheinungen leiden. Viele von ihnen sind z.B. unterversorgt mit Eiweiß. Diese lassen sich in folgender pflanzlicher Nahrung finden:
(Aufzählung)
- Sojafleisch (diverse Sorten)
- Tofu natur und Räuchertofu
- Sojamilch
- Mungbohnen
- Azukibohnen
- Kichererbsen
- Kichererbsenmehl
- Nüsse
- Samen
- verschiedene Pilzsorten

Auch wenn man den fleischlichen Genüssen nicht ganz entsagt, so ist es doch angebracht, von den vegetarischen Erkenntnissen zu profitieren

Menschen von Wildkräutern, von Brennnesseln und Melde.
Dazu gab es wenig Getreide, aus der mit Zwiebeln eine nahrhafte Suppe gekocht wurde. Brot gab es wenig und jede Woche ein Ei.

Solche Erfahrungen sollte in unseren Zeiten des Überflusses wichtige Anschauung sein. Sie beweisen allemal:
Vegetarisch zu leben lohnt sich

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