Sojetten

Sojetten, so wird fein geschnittenes Sojafleisch genannt, das sich für Gerichtet eignet, die wie zartes Geflügelfleisch schmecken sollen

Sojetten, das Sojafleisch mit dem zarten Biss....

Die Verwendung dieser Soja-Sorte ist unendlich vielseitig. Sie lässt sich beispielsweise bereiten für:
- als Salate
- Auf Salate streuen
- als Haschees
- für Füllungen
- in Eintöpfe
- für Aufläufe
- als Bratlinge
Wichtig ist, dass die genauen Rezept-Anweisungen eingehalten werden.

Auf Salate
Sojetten sind eine leckere, knusprige Alternative zu gerösteten Speckwürfeln.
So einfach ist es:
In einer Pfanne werden 1 EL Olivenöl erhitzt. Die trockenen Sojetten kurz und recht heiß von allen Seiten anrösten, Gewürz untermischen. Auf ein Sieb geben und das lose Gewürz herausschütteln. Die Knusper-Sojetten noch heiß über den fertig angerichteten Salat geben.

Als Bratlinge: Siehe Soja-Hack

Sojetten sind von Natur aus so gut wie geschmacklos, deshalb fügen Sie die gewünschte Geschmacksnote hinzu

Dazu empfehlen sich:
- Gebratene Zwiebeln
- Getrocknete Steinpilze
- Champignons oder andere Frischpilze
- Ingwer
- Knoblauch

Dann etwas Tomatensaft oder Sahne oder Crème fraîche hinzugeben und 20 Minuten durchkochen.

Sojetten lassen sich mit fast jeder Gemüsesorte kombinieren

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